?304不銹鋼是國家認可的食品級不銹鋼，市場上常見的標法方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標標準生產，304一般表示ASTM標準生產，SUS 304表示日標標準生產。
304是一種通用性的不銹鋼。廣泛地用于制作要求良好耐腐蝕和成型性的設備和機件，為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻，含有8%以上的鎳含量，304不銹鋼密度7.93g/cm，業內也叫做18/8不銹鋼，耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業和家居裝飾行業和食品醫療行業。
幾種材質特性如下：
一．SUS304具有良好的耐蝕性，耐熱性，抗銹能力。無磁性，加工性能及焊接性能優秀，對氧化性酸有很強的耐腐蝕性，對堿液及大部分有機酸和無機酸也有一定的耐腐蝕能力，是水箱制造用材最常規最廣泛的選擇。
二．SUS316具有良好的焊接性能，耐點蝕性,特別是高溫強度優秀，耐晶間腐蝕性優秀；同時還具有良好的耐氯化物侵蝕的性能，在海水和其他各種介質中，耐腐蝕性比304好。所以通常用于海洋及化學工業環境等苛酷的條件下。但是其市場價位較高，只可根據實際需要選擇性使用。

三．SUS444是一種高耐蝕的鐵素體不銹鋼，強度高，有很強的磁性。與其他不銹鋼相比，最大的優點是耐氯離子應力腐蝕開裂能力強，其耐氯離子點腐蝕能力優于SUS304，與SUS316L相當，比較適合做沿海地區城市給水用水箱。但是其耐蝕性不強，不及304板材，不過價格相對304板材便宜些，可根據實際需要選用。